Alimentación sana para la Esclerosis Múltiple’, editado por Al Gusto Ediciones, es un libro con consejos prácticos y recetas para una dieta saludable en EM y útiles para todos, elaborado por los doctores Javier Olascoaga, coordinador de la Unidad de Esclerosis Múltiple del Hospital Universitario Donostia-Instituto Biodonostia, y Tamara Castillo-Triviño, de la Unidad de Esclerosis Múltiple del Hospital Universitario Donostia-Instituto Biodonostia.

Esta guía ofrece una visión general sobre la influencia de la nutrición enla Esclerosis Múltipley la importancia de la alimentación para afrontarla. El libro solidario y divulgativo incluye más de 50 recetas de prestigiosos chefs que han cedido desinteresadamente sus recetas, entre ellos: Fernando Canales, Eneko Atxa, Martín Berasategi, Elena y Juan Mª Arzak, Paco Roncero, Roberto Pau, Alberto Chicote, Pedro Subijana…

Los beneficios de la venta del libro serán destinados íntegramente a las Asociaciones de EM pertenecientes a Esclerosis Múltiple España. [<]